En España existe gran afición por las tapas. Una
tapa es un
aperitivo que se sirve en algunos bares o restaurantes para acompañar a las bebidas (alcohólicas o no).
Su origen es incierto, así como su nombre. Pudo ser en Castilla o en Andalucía, pero al parecer se empezó a servir el
vino en vaso, en copa o en jarra, con un platito encima con una rebanada de pan, queso, jamón o cualquier otro tipo de comida. Esta "tapadera" cumplía la función de evitar que las moscas o el polvo entraran en el recipiente con vino.
La tapa es cualquier porción de alimento sólido que acompaña a la bebida (vino, cerveza u otra no alcohólica).
La cultura del tapeo forma parte de la vida diaria en España. En todas las principales ciudades existen "Rutas de tapas" y concursos para difundir esta variedad gastronómica.
